文章插圖
1、將羊肉去筋膜洗凈，切成2厘米見方的塊 。先入水中，水開后焯約2分鐘，除去血水待用 。
2、蘿卜去皮洗凈后，切3厘米見方的塊 。姜去皮切成片，蔥洗凈切3厘米長的段 。
3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸后撇去浮沫 。
【羊肉燉蘿卜的做法有哪些步驟】4、放姜片、蔥段 。改中火煮約30分鐘 ， 放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，加鹽調味即可 。
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