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1、胡蘿卜切成小丁，鍋里放少量油，加入姜末蔥末 ， 然后放入胡蘿卜炒到稍微有點軟，成出來備用 。
2、白菜切成沫 ， 放點鹽腌下出水 ， 然后用紗布過濾擠出水份 。
3、豬肉剁成蓉，加入料酒順時針攪拌
【胡蘿卜餃子餡的做法有哪些】4、把胡蘿卜和白菜加入肉沫里，加油，鹽，胡椒，醬油 ， 蠔油拌勻即可 。
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