干煸豆角的家常做法干煸豆角家常做法 _家常

【干煸豆角的家常做法干煸豆角家常做法】

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1、制作食材:豇豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、姜末、蒜末、醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
2、豇豆摘除兩頭及筋，洗凈瀝干待用；蝦米泡軟剁兩下
3、鍋中放入油，熱后放入豇豆炸黃，再取出把油瀝干
4、油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸過的豇豆干煸出香味，并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可。