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蕎麥粥的功效及做法 蕎麥粥的功效及做法竅門

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蕎麥粥的功效及做法 蕎麥粥的功效及做法竅門

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蕎麥含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營養保健作用，同時其含有的煙酸和蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用，下面我們就一起來看一看蕎麥粥的功效及做法吧！【蕎麥粥的功效及做法 蕎麥粥的功效及做法竅門】
蕎麥粥的功效及做法 蕎麥粥的功效及做法竅門

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蕎麥粥的材料
蕎麥100克，雞腿50克，土豆100克，白扁豆20克，胡蘿卜20克，鹽2克，醬油10克 。
蕎麥粥的功效及做法 蕎麥粥的功效及做法竅門

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蕎麥粥的做法
1、芥麥米洗凈瀝干水分，雞腿肉片小塊，馬鈴薯切小塊，胡蘿卜切片 。
2、鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮20分鐘，撈出瀝水 。
3、把所有的調味料(高湯4杯、醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開 。
4、放入芥麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鐘 。
5、直到所有的材料煮變軟即可盛出，根據個人喜好添加佐料 。
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蕎麥粥的功效
1、保護血管：蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性，保護血管的作用 。
2、降低血脂：蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇，軟化血管，保護視力，預防心腦血管出血 。
3、促進代謝：蕎麥中含有豐富的煙酸，而煙酸能增強解毒能力，促進新陳代謝 。
4、防糖尿?。菏w麥能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成 。
5、抑制血栓：蕎麥能夠抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用 。
6、止咳平喘：蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用 。

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