1、將大白菜芯削去邦皮、抽筋順切成條，清洗干凈，用開氽透后撈出沖涼，修成長短一致的條并理順，整齊地放在子內，撒上3克鹽，注入清湯250克上屜蒸5分鐘栗子煮軟去殼和內皮，稍微炒一下撈出來放在碗里，加些湯上屜蒸爛 。
【栗子白菜做法大全 栗子白菜做法】2、將炒勺燒熱注雞油45克，把白菜稍炒將幾上即加入雞湯、料酒、鹽、栗子(去汁)用小火燒一下，淋上雞油即成 。
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