微波爐蒸腸粉竅門微波爐腸粉的烹飪技巧分享 _生活百科

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【微波爐蒸腸粉竅門微波爐腸粉的烹飪技巧分享】

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1、用料：
粘米粉50g、生粉（玉米淀粉）50g、瘦肉100g、蔥花適量。
2、做法：
（1）把粘米粉和生粉以1:1的比例放入容器中，加入適量的水，攪勻。
（2）先掃上一層薄薄的油，把一小勺的粉水放入另一個可以放微波爐的容器里，一小勺就可以了，太多就會厚，不好吃。加入適量的肉，蔥。盡量把粉水撫平，這樣才好吃。
（3）然后，把容器放入微波爐，不用蓋蓋子。開到最大（高火），時間很重要，1分20秒左右，最久不得超過1分30秒。
（4）最后，把叮好的腸粉用筷子慢慢的卷起來（之前的步驟在容器中加油是為了可以更好地把它卷起來），加醬油。美味的腸粉就做好了。