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1、材料：豬瘦肉250克、石斛10克、生姜3片 。
2、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次 ， 后瀝干備用 。
3、石斛洗干凈，連同豬瘦肉、生姜片一起放進燉盅，加入大概750Ml的水，放進砂鍋隔水燉 。大火燒開后 ， 轉小火慢燉3到4個小時即可 。
【新鮮石斛瘦肉湯的做法竅門 新鮮石斛瘦肉湯的烹飪方法】4、燉好的湯 ， 根據自己的口味加入適量的鹽調味即可 。
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