文章插圖
【蒸黑糯米飯的做法和配方 蒸黑糯米飯?jiān)趺醋觥?/strong>
文章插圖
1、取糯米250g，黑米50g，洗凈后分別用1000g和300g清水浸泡8-10小時(shí) 。
2、在竹蒸籠上鋪上紗布或蒸籠布（沒(méi)有竹蒸籠的也可以用蒸鍋配的蒸籠），將泡好的糯米黑米分別放入（泡米的水倒掉不要了） 。
3、蒸鍋里加入2000g水，用中到大火蒸一小時(shí) 。
4、蒸好后的糯米飯晶瑩剔透，有嚼勁 。
5、蒸鍋里的水可以多加點(diǎn)，要保證蒸一小時(shí)不干鍋 。用這種方法蒸出來(lái)的糯米飯是一粒一粒的，不像煮的那樣黏在一起 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 糖糕有糯米做法和配方 自制糯米糖糕
- 紅糖糯米圓做法和配方 紅糖糯米圓的制作方法
- 菠蘿糯米飯的家常做法竅門(mén) 菠蘿糯米飯的家常做法竅門(mén)簡(jiǎn)單介紹
- 黃燜雞米飯家常做法 怎么做黃燜雞米飯
- 面粉和糯米粉放一起可以制作什么 面粉和糯米粉放一起能做什么吃的
- 南瓜糯米條的制作方法 南瓜糯米條的制作方法介紹
- 鐵鍋蒸米飯不糊鍋底的竅門(mén) 鐵鍋蒸米飯不糊鍋底的方法介紹
- 不吃米飯有沒(méi)有危害 不吃米飯的危害是什么
- 蒸米飯?jiān)趺床徽冲?蒸米飯不粘鍋的方法
- 壽司米飯涼的還是熱的 壽司里的米飯是冷的嗎