紅燒果子貍是什么菜系 _生活百科

【紅燒果子貍是什么菜系】1、紅燒果子貍屬于徽菜。
2、是安徽地區特色傳統名菜，屬徽州菜系，咸甜味，貍肉酥爛醇香，色金紅，湯汁稠亮，咸鮮口味中有甜味，十分可口。
3、其中的輔料梨，不能與與螃蟹和鵝肉同食，否則會引起胃腸不適。該菜含有多種營養，如：蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和鈣等。