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小芋頭去皮手怎么會癢 芋頭怎么去皮手不癢

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小芋頭去皮手怎么會癢 芋頭怎么去皮手不癢

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芋頭的營養豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份，具有補氣養腎、健脾胃、強身健體的功效，食用方法也很多，煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可，但是如何去皮是個麻煩，下面我們就一起來看一看芋頭怎么去皮手不癢吧！
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芋頭怎么去皮手不癢？
1、方法一：將帶皮的芋頭放入一個小口袋里，但是要注意不要裝滿，可以裝一半左右的容量，然后用手抓住口袋 。再將袋子在水泥地上摔幾下，當然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛哦 。然后再輕輕地把芋頭倒出，就可以發現芋頭皮全脫下了 。
2、方法二：將芋頭洗凈后放入鍋里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個容器倒出來裝好，如果很燙用涼水泡一泡可以讓芋頭得到快速的冷卻 。等水熱了再換涼水，重復幾次，等到芋頭的溫度完全冷卻就可以直接用手剝皮了，這時候剝起來就非常順利 。
3、方法三：將生的芋頭放到木桶里面，然后往木桶中加入一定的水，用灰杷來回搗動，很快芋頭的皮就可以被去掉了，采用這種方法用力最少，而且步驟最簡單，行動起來也最為方便，最適合于家居的芋頭剝皮方法 。
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芋頭去皮手癢怎么辦？
1、用姜搽：將手洗干凈，待干，姜切成片，用姜片輕輕搽手，切完芋頭手癢的時候，用姜搽手的效果更佳 。
2、用火烤：將火爐打開調至小火，把手放在爐子上，不要太接近爐子以免燙傷，溫4～8分鐘后立即給芋頭去皮 。
3、戴手套：戴著手套去皮是最簡單的方法，手套可以選擇一次性的手套、橡膠手套等 。
4、用醋泡：去皮前先用醋浸泡手，大概10～15分鐘，然后立即去皮，不要等手干了之后，這樣效果較差 。
5、熱水泡：先準備一盆熱水，去皮后將手浸泡到熱水(40～50℃)中，大概10～15分鐘 。
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擴展：芋頭怎么做好吃？
1、拔絲芋頭
【材料】芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克 。
【做法】①先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸 。②芝麻揀去雜質后待用 。③火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色呈金黃色)潷漓出油 。④將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大 。⑤等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤即成 。
2、紅燒芋頭
【材料】芋頭300克，五花肉500克，蒜4瓣，油適量，醬油半碗，高湯兩碗，糖一大勺 。
【做法】①芋頭去皮后切塊，五花肉切塊，分別放入加熱的油中過一下油 。②鍋內放入全部的調味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分鐘，在放入芋頭煮10分鐘左右即可 。
3、翻砂芋頭
【材料】香芋1斤，白砂糖1杯，糖適量，油90毫升 。
【小芋頭去皮手怎么會癢 芋頭怎么去皮手不癢】【做法】①把香芋切成中指厚的長條狀先蒸十五分鐘 。②冷卻后用熱油炸到表面微黃撈起 。③水90毫升加上糖用小火煮到糖溶化 。不停的翻動糖水直到煮到水快干時，糖水由大泡轉為小泡 。④不停的翻動糖水直到煮到水快干時，糖水由大泡轉為小泡 。⑤下芋頭翻炒，關火 。繼續炒到糖呈現出白色就可以裝碟了 。

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