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福建咸粽子的做法

【福建咸粽子的做法】1,糯米淘凈,瀝干水分,加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用 。
2,炒鍋加油燒熱,肉下鍋炒至變色 , 加入香菇繼續(xù)翻炒一會(huì)兒,最后加入料酒、醬油、五香粉、鹽和白糖 。
3,開(kāi)大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了 。
4,取兩張粽葉疊好,先放點(diǎn)米,再放入肉、咸蛋黃和香菇,然后上面再蓋上米包好 。
5,并用線扎好 。
6,等全部包好后整齊碼放到蒸鍋里,加入開(kāi)水(沒(méi)過(guò)綜子)大火煮開(kāi)改小火煮兩個(gè)小時(shí)即可 。
7,兩個(gè)小時(shí)后,就可以開(kāi)吃了 。

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