甜水面要過涼水嗎

【甜水面要過涼水嗎】甜水面要過涼水 , 甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃,因為重用復制醬油,口味回甜而得名 , 面條大概有筷子頭那么粗,所以面條入口有嚼勁 。
甜水面的面條是用手工將面揉成團后搟成將近1厘米厚度的面餅,然后切成同樣寬度的面條 。

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