1、茄子冼凈
2、切條在水里泡一下
3、豆腐切塊
4、鍋內放油放入適量辣椒醬炒出紅油
5、放入茄子炒一會
6、放豆腐
7、倒生抽炒一下
8、加入紅椒
【茄子燉豆腐的做法】9、最后放點自制辣椒醬后拌勻起鍋

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