一、主料：椰菜花一朵，胡蘿卜一根，青、紅椒各一個 。
二、輔料：蒜適量，生抽適量，耗油適量，鹽適量 。
三、步驟及做法如下：
【如何煮椰菜花】將椰菜花掰成小朵，洗凈，用鹽水侵泡一會 。將胡蘿卜切片 ， 紅青椒切片，蒜切末備用 。將椰菜花用開水焯一下，水中放少許鹽，控水備用 。鍋內放油，油熱后倒入蒜末煸炒出香味，倒入胡蘿卜翻炒 。倒入椰菜花和少許生抽翻炒 。待花椰菜變色后依次放入青紅椒、鹽、蠔油繼續翻炒，青紅椒斷生即可 。
一、主料：椰菜花一朵，胡蘿卜一根，青、紅椒各一個 。
二、輔料：蒜適量，生抽適量，耗油適量，鹽適量 。
三、步驟及做法如下：
【如何煮椰菜花】將椰菜花掰成小朵，洗凈，用鹽水侵泡一會 。將胡蘿卜切片 ， 紅青椒切片，蒜切末備用 。將椰菜花用開水焯一下，水中放少許鹽，控水備用 。鍋內放油，油熱后倒入蒜末煸炒出香味，倒入胡蘿卜翻炒 。倒入椰菜花和少許生抽翻炒 。待花椰菜變色后依次放入青紅椒、鹽、蠔油繼續翻炒，青紅椒斷生即可 。
