1、主料：乳酪牛奶500ml、南瓜250g 。
2、調料：食鹽適量、西蘭花適量、蘑菇適量、胡蘿卜適量、歐芹適量 。
3、西蘭花洗凈 。水開后，放入西蘭花焯水 。
4、西蘭花撈出，控干水分備用 。
5、蘑菇焯水，蘑菇撈出控干水分 。
6、南瓜胡蘿卜切塊 。
7、鍋中先放入少量清水，煮開，加入牛奶 。
8、所以食材備好，準備開涮啦 。
【用純牛奶做火鍋的方法】9、南瓜比較慢熟，所以先放入南瓜 。胡蘿卜也要先放 。
10、南瓜和胡蘿卜變軟后，加入蘑菇 ， 加入西蘭花 。
11、可以開吃了，撒些歐芹，黑椒粉 ， 鹽調味 。
