1、原料：冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條（約500克)，蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各適量 。
2、先將黃魚去鱗，除內臟，洗凈，冬筍發好，切片，把雪菜洗凈，切碎；豬肉洗凈 ， 切片備用 。
【家常鯽魚湯的做法 魚湯的做法家常做法】3、將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻；然后鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料，先用武火燒開，后改用文火燒15分鐘 ， 再改用武火燒開，揀去蔥、姜 ， 撒上味精、胡椒面，淋上香油即成 。
1、原料：冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條（約500克)，蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各適量 。
2、先將黃魚去鱗，除內臟，洗凈，冬筍發好，切片，把雪菜洗凈，切碎；豬肉洗凈 ， 切片備用 。
【家常鯽魚湯的做法 魚湯的做法家常做法】3、將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻；然后鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料，先用武火燒開，后改用文火燒15分鐘 ， 再改用武火燒開，揀去蔥、姜 ， 撒上味精、胡椒面，淋上香油即成 。
