【牛奶熱幾分鐘】用煤氣灶加熱，70℃的高溫煮3分鐘 ， 60℃煮6分鐘即可 。用微波爐，1分鐘左右即可 。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液 。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收 。
牛奶營養特點：鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成的一種復雜乳膠體，其中水分含量占86%~90%，因此其營養素含量與其他食物比較相對較低 。牛乳的比重平均為1.032，比重大小與乳中固體物質含量有關 。乳的各種成分除脂肪含量變動相對較大外 ， 其他成分基本穩定，故比重可作為評定鮮乳質量的簡易指標 。
