1、食材準備：小米40克、山楂條3塊、紅棗20克、玉米淀粉10克 。
【黃小米山楂糕的做法】2、紅棗熱水浸泡2小時 。
3、紅棗去掉外皮，浸泡好的紅棗，比較容易去皮 。
4、切除棗核，切成小丁，山楂條切成小丁，鮮山楂，山楂干，山楂塊都可以的 。
5、小米洗凈倒入鍋中，繼續加入6-8倍清水 。
6、加入準備好的山楂碎、紅棗碎 。
7、中小火一邊攪拌一邊煮，揮發里面的水分，煮至小米粥粘稠，勺子舀起時不易掉落即可，紅棗夠甜，不需要額外加糖，也可以加一些葡萄干、蔓越莓干之類的加強口感 。
8、煮好的小米粥倒入破壁機中 ， 攪打細膩，把食材處理細膩就可以了 。
9、攪打好的米糊，倒入鍋中 。
10、淀粉調成水淀粉 ， 倒入鍋中，用勺子不停地攪拌均勻 。
11、小火煮至沸騰，就可以關火了 。
12、模具上薄薄的一層刷油 ， 鋪上油紙防止黏連，米糊倒入模具中 。
13、震平表面，一定要多震幾次噢，否則容器底部很容易留有縫隙 。
14、晾涼后用小刀在容器四壁劃開，倒扣脫模，撕去硅油紙，切的時候比較粘 ， 可以先把刀上面涂上一層清水再切 ， 如果家中有模具，也可以壓出好看的形狀 。
