1、主料：苦瓜200克，豬肉（肥瘦）200克 。
2、輔料：雞蛋75克 。
3、調料：鹽2克，料酒10克，姜5克，蒜6克，蔥頭6克，醬油5克，白砂糖2克 。
4、將豬肉剁茸 ， 加入雞蛋、鹽、料酒、生姜（切末）、蒜（切末）、蔥頭（切末）、調勻，成豬肉餡；
5、苦瓜洗凈，去籽 。
6、將調好的肉餡塞入苦瓜中 ， 切成段 。
7、鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后 。
【釀苦瓜怎么做】8、加入料酒、白糖，燜燒片刻即可 。
1、主料：苦瓜200克，豬肉（肥瘦）200克 。
2、輔料：雞蛋75克 。
3、調料：鹽2克，料酒10克，姜5克，蒜6克，蔥頭6克，醬油5克，白砂糖2克 。
4、將豬肉剁茸 ， 加入雞蛋、鹽、料酒、生姜（切末）、蒜（切末）、蔥頭（切末）、調勻，成豬肉餡；
5、苦瓜洗凈，去籽 。
6、將調好的肉餡塞入苦瓜中 ， 切成段 。
7、鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后 。
【釀苦瓜怎么做】8、加入料酒、白糖，燜燒片刻即可 。
