涼拌綠豆芽
【豆芽加什么東西一起炒才好吃】原料：綠豆芽、柿子椒、紅椒、調味料適量 。
做法：
1、把綠豆芽放在開水中焯三分鐘，撈出后放在涼水中略浸以降低溫度；
2、然后瀝干水，放在盤中 ， 加幾根青椒紅椒絲提色；
3,根據自己的口味加入鹽、醋、糖、辣椒油和幾滴生抽，拌勻即可 。
綠豆芽炒肉絲
原料：綠豆芽250克 ， 瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量 。
做法：
1、將綠豆芽摘去根，洗干凈 ， 控去水分；
2、把豬肉切成絲；
3、鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻 。待肉絲微卷，即可盛出；
4、另起鍋，鍋內放油，燒熱 ， 先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入 。待豆芽炒至半熟時 ， 將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可 。
