可以選擇在食物快出鍋的時候加入咖喱粉 。
咖哩粉是由多種香辛料混合調制而成的復合調味品 。主要材料有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒等 ， 制作方法最早源于印度 。
咖喱飯的系列做法 。
肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 。
菜：土豆—切塊，胡蘿卜—切丁，洋蔥—切成細末 。
料：食用油 ， 鹽，咖喱粉 。
步驟：
1、鍋里放油 ， 炒肉 。
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 。
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮 。
4、菜都熟透了，小火，放咖喱粉到鍋里，溶化拌勻 。
5、繼續用中火煮5分鐘 。
【煮菜放咖喱粉要什么時候放】6、米飯另做，澆上菜和湯 。
