金橘檸檬冰淇淋相信很多小孩都很愛吃的吧，下面讓我來給大家介紹一下該怎么做這種冰淇淋 。
金橘檸檬冰淇淋材料
A.金桔汁100㏄，檸檬汁15㏄，柳橙濃縮汁30㏄，細砂糖70公克，話梅數顆，B.牛奶250㏄ ， 蛋黃80公克，細砂糖80公克 ， 玉米粉15公克，鮮奶油250㏄
金橘檸檬冰淇淋的做法一1.話梅去籽切細碎備用 。
2.取一鍋，將材料A其他材料加入以小火煮至細砂糖融化且攪拌均勻呈濃稠狀，再加入作法1的話梅碎 ， 備用 。
3.取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃備用 。
4.取一碗，將材料B的細砂糖、玉米粉混合均勻，將蛋黃加入以打蛋器攪打至均勻且顏色略白 ， 備用 。
5.將作法3緩緩加入作法4中攪拌均勻，再以隔水加熱的方式 ， 邊攪拌邊煮至帶綢狀后熄火，再將作法2拌入并攪拌均勻待冷卻 。
6.取鮮奶油打至七分發后，與作法5一起拌勻，放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍 ， 重復此動作2～3次即可 。
金橘檸檬冰淇淋的做法二【金桔檸檬冰淇淋的做法 金桔檸檬冰淇淋】材料
香草冰淇淋250公克，金桔果醬2大匙
做法
將香草冰淇淋放置于室溫下 ， 等到用手指頭輕壓會稍微陷入的程度，即可加入調味材料，用大湯匙攪拌均勻，再放入冷凍庫冷藏至喜好的程度即可
