1、原料：高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克、芝麻適量 。
2、先將面包桶取出，攪拌棒安上 ， 倒入牛奶 ， 蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻.（注意：筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁）另：剛出廠的轉軸和攪拌棒空洞內側會被涂抹上潤滑油防銹 ， 除了清洗干凈擦干后抹上食用油，最好第一次少打一點兒面團把殘余機油吸凈 ， 以后就不會有黑油出現了）
3、倒入面粉和酵母，酵母最后放 。
4、將面包桶放進面包機卡好 。
5、選擇“和面”程序，20分鐘，開始！
6、等差不多成團后，我們可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的殘留 ， 加快混合 。
7、一個“和面”程序完成后，面團的狀態還不夠,所以還要再次啟動一個“和面”程序 。
8、40分鐘過去，兩個“和面”程序完成，用手檢測一下，面筋已經擴展，可以加黃油了
9、扔進提前軟化的黃油，再次選擇一個“和面”程序 。
10、第三個“和面”程序結束，吐司的面團也揉好了,取出來檢驗一下，可以撐開不容易破裂的大片薄膜 。
11、將面團取出收圓后放進面包桶，基礎發酵 。（把面包機蓋上蓋子 ， 拔下電源，放在溫暖處慢慢發酵，正常室溫就行，因為面包的第一次發酵溫度在28度左右）
12、發酵至插入食指取出后凹洞不反彈不下陷 ， 取出，按壓排氣，分割三等份 。
13、取一份，均勻搟開 。
14、三折
15、轉90度后再次均勻搟開 。
16、由上而下緊密卷起 。
【怎么用面包機做面包 怎么用面包機做面包簡單做法竅門】17、三個都做好，并排放入面包桶 。(攪拌刀需要取出來）
18、用面包機的酸奶程序進行第二次發酵，時間為50分鐘左右，最后發酵至接近面包桶六七分滿，在表面刷上蛋液 ， 撒上芝麻 。
19、選擇“烘烤”程序，把面包桶裝入面包機內，時間設定為50分鐘，顏色選擇中等即可 。
