1、薏米(Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen )，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植 ， 是傳統的藥食兼用谷物資源 ， 被譽為“世界禾本科植物之王” 。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 ， 薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等 。
【薏米是什么植物的種子 薏米是什么】2、薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍 。其營養價值豐富且兼具藥理作用 ， 具有抗氧化、抗炎癥、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效，深受消費者喜愛 。
