1、用大量的橄欖油，少量的海鹽和黑胡椒粉涂抹在化凍后的牛排上 。
2、將牛排放入熱鍋中 ， 然后以中火煎6分鐘，每分鐘轉動、翻轉一次 。
3、將大蒜切成薄片，每次轉動時在牛排上擦一下 。
4、用黃油將牛排擦一下-黃油的甜味會使牛排更加美味 。
5、將百里香或迷迭香等木質草藥綁在木勺的手柄上來制作草藥刷，然后每分鐘左右在牛排上刷一下 。
6、根據自己喜愛的熟度 ， 將煎好的牛排取出后 ， 用少量初榨橄欖油或黃油摩擦收汁兩分鐘 。
【自己在家怎么做牛排才嫩 自己在家怎么做牛排】7、最后用刀將牛排切開，裝盤、并淋上湯汁 。
