1、主料：韭菜半斤雞蛋2個胡椒粉適量雞精適量香油適量 。
2、取一碗半干面和溫水和成面團，包餃子的面團不要硬面 。和好面蓋上蓋子醒一下 。
3、提前把韭菜盒木耳泡好 。切碎 ， 切姜末備用 。
4、打兩個雞蛋，放鹽攪勻，炸雞蛋，下鍋攪碎備用 。
5、把韭菜木耳姜末放到鍋里和雞蛋拌勻 ， 放白胡椒粉，五香粉 ， 香油（熟的花生油或者調和油也行），適量鹽，少許雞精拌勻 。
6、面醒好后 ， 揉成團子，切成一塊塊的，切成劑子，搟皮 。
【韭菜雞蛋木耳餡的餃子怎么做的 韭菜雞蛋木耳餡的餃子怎么做】7、最后包好上鍋煮熟即可 。
