生魚是一種肉質鮮嫩的水產魚類，在生活中十分常見，它能利水消腫也能補益氣血 ， 適合大多數人食用，但是很多人不知道生魚怎么做才好吃 ， 下面我就具體介紹一下生魚的常見做法 ， 想吃黑魚的你們快來看看吧，看過以后也就知道生魚怎么做最好吃了 。
生魚怎么做好吃生魚的常見做法1、生魚湯
生魚做湯很好喝，而且做法簡單，只需要準備生魚一條，生姜六片的蔥兩棵就可以 ， 把生魚清洗干凈 ， 蔥去皮以后洗凈切成段 ， 在炒鍋中放油，加熱以后把生魚入鍋煎制成黃色，然后加入料酒和姜片與蔥段，再加入清水一起煮開，然后用小火煮制兩小時，加入食用鹽調味即可 。
2、酸菜生魚
把生魚做成酸菜魚也很好吃，在制作時需要準備生魚一條，酸菜兩百克，把黑魚洗凈處理干凈以后把魚肉片成片狀，把魚頭和魚骨入鍋煮出魚湯 ， 炒鍋中放油把酸菜入鍋炒制，炒勻以后加入煮好的魚湯，再把片好的魚片入鍋一起煮一下，最后加入自己喜歡的調味料，澆上辣椒油就可以出鍋食用 。
3、清燉生魚
【生魚怎么做好吃 生魚怎么做好吃又營養】生魚清燉也很好吃，在制作時需要把一條生魚處理干凈，切成段狀，在鍋中放油加入生姜煎一會，再把黑魚段入鍋，把它的兩面都煎好以后加入蔥段，再放入清水，一起燉制，燉到湯為奶白色以后加入食用鹽，調勻以后放點香菜末提味，自制的清燉生魚就做好了 。
