白米蝦怎么做好吃糟蝦
第一步：蝦去須，撥殼，再把蝦背上的腸線挑出洗凈備用 。
第二步：把糟鹵200毫升+生姜末3克+淡醬油1大匙+糖1大匙攪拌均勻 。
第三步：把準備好的蝦放入調好的汁中 ， 腌制1個小時后，即可裝盤食用了 。
焅大蝦
1、將蝦整理干凈 ， 過油，變色撈出 。
2、鍋放底油，下蔥姜爆香；下番茄醬、料酒、糖、醬油、一點醋，小火靠制湯汁濃稠 。
3、最后加入味精、香油，將蝦碼在盤中把湯汁淋在上面即可 。
小訣竅
【白米蝦仁怎么做好吃 白米蝦怎么做好吃】湯汁一定要靠到粘稠，起亮 。
白米蝦的做法大全炸江蝦
1、4個雞蛋，面粉適量 ， 茴香粉，味椒鹽，一起攪拌 。
2、拌完了，小蝦到里面打滾 。
3、然后下油鍋，小火煎 。我一共是煎了兩次，第一次出鍋 ， 然后復扎一次到脆脆的就好了 。
4、可以嘗一嘗，也可以用鏟子感覺，一扒拉就開的，就是脆了 。
5、可以放在白菜心里卷著吃 。
泡菜蝦
1、蝦去頭剝殼剪開背，去掉腸泥 ， 用黑胡椒粉和一勺蠔油拌勻腌制 。
2、蔥和蒜都切碎，泡菜切小段 。
3、鍋中放油燒熱，倒入蝦仁，放一點點料酒 ， 翻炒至變色 ， 盛出備用 。
4、用鍋中余油爆香蒜末 。
5、倒入切好的泡菜和少許泡菜汁，炒半分鐘 。
6、倒入步驟3的蝦仁翻炒片刻，放一點雞精炒勻，撒上蔥花出鍋 。
