1、煮熟掛面，不要煮過了，撈起后過涼水 。
2、瀝干水分，分成兩份，一份放奧爾良調味粉 ， 雞粉，鹽 ， 另一份是孜然粉，雞粉，鹽 ， 帶一次性手套拌勻 。
【早餐面條做法】3、放比平時炒菜多兩倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大約4分之一到3分之一的面條，量隨意 ， 用筷子鋪平整，煎至底面定型，焦黃，翻面 。
4、出鍋后放到廚房紙巾上，吸油，就可以美美地享用啦 。
1、煮熟掛面，不要煮過了，撈起后過涼水 。
2、瀝干水分，分成兩份，一份放奧爾良調味粉 ， 雞粉，鹽 ， 另一份是孜然粉，雞粉，鹽 ， 帶一次性手套拌勻 。
【早餐面條做法】3、放比平時炒菜多兩倍的油，半煎半炸的油量，小火，放入大約4分之一到3分之一的面條，量隨意 ， 用筷子鋪平整，煎至底面定型，焦黃，翻面 。
4、出鍋后放到廚房紙巾上，吸油，就可以美美地享用啦 。
