1、用料:槐花適量、面粉適量、堿面1勺、蒜汁(蒜蓉、食用油、生抽、醋、涼白開)適量、蒜蓉、蔥末、食用油適量 。
2、適量槐花 。
3、清洗槐花3-4遍 。
4、控干槐花中的水分(以不滴水為宜),加入面粉,少許堿面,手指滾動槐花 , 沾上面粉 , 用手指捧入籠屜(面粉不宜過多) 。
5、燒開水 , 上鍋蒸15分鐘 。
【槐花麥飯汁子的做法 蒜汁拌槐花麥飯的做法】6、上炒鍋,加食用油,放入蒜蓉,蔥末,倒入槐花麥飯,翻炒 , 加入生抽,少許鹽 。翻炒 , 盛盤即可 。
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