紅燒牛筋的做法 紅燒牛筋的做法 最正宗的做法視頻

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1、牛筋買回后洗凈剁大塊,加水,姜片燉熬3-4小時(中途撇去少量浮末) 。撈起瀝干 。涼透切小塊 。
2、剩下的牛筋湯是美味滋補的高湯 。

【紅燒牛筋的做法 紅燒牛筋的做法 最正宗的做法視頻】3、油鍋燒熱 , 入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香 。倒入牛筋塊翻炒均勻
4、加2勺生抽 , 半勺老抽,半勺糖炒勻上色 。加適量清水 , 適量鹽燉煮一會兒,收干汁即可 。

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