1、主料：香菇100克 。
2、輔料：玉米淀粉10克、糯米粉20克、面粉10克、鹽2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、雞蛋清50克 。
3、洗好的香菇切成厚片 。
4、放在盆子里加上面粉，花椒粉，鹽辣椒粉拌勻 。
【零食香菇脆片的做法】5、兩個小雞蛋的蛋清備用 。
6、加入糯米粉 ， 玉米淀粉攪勻做成脆皮糊 。
7、脆皮糊里放入香菇片 。
8、五成油溫下鍋炸至金黃撈出 。
9、全部炸好在復炸一遍 。
10、炸制酥脆撈出即可 。
1、主料：香菇100克 。
2、輔料：玉米淀粉10克、糯米粉20克、面粉10克、鹽2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、雞蛋清50克 。
3、洗好的香菇切成厚片 。
4、放在盆子里加上面粉，花椒粉，鹽辣椒粉拌勻 。
【零食香菇脆片的做法】5、兩個小雞蛋的蛋清備用 。
6、加入糯米粉 ， 玉米淀粉攪勻做成脆皮糊 。
7、脆皮糊里放入香菇片 。
8、五成油溫下鍋炸至金黃撈出 。
9、全部炸好在復炸一遍 。
10、炸制酥脆撈出即可 。
