1、主料：蓮藕(300克) 。
2、輔料：紅辣椒(30克)、花椒(5克)、生姜 。
【蓮藕片怎么炒 蓮藕片怎么炒好吃】3、調料：醋(2克)、醬油(8克)、植物油 ， 鹽 。
4、蓮藕去皮，洗凈，切成片，放入清水碗中加少許醋浸泡 。
5、蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈，切絲 。
6、將植物油加熱，煎花椒、生姜出味道 ， 爆香蔥段 ， 放入藕絲、紅辣椒絲炒勻 。
7、加入醬油及適量水，改小火燜煮至入味即可 。
1、主料：蓮藕(300克) 。
2、輔料：紅辣椒(30克)、花椒(5克)、生姜 。
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4、蓮藕去皮，洗凈，切成片，放入清水碗中加少許醋浸泡 。
5、蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈，切絲 。
6、將植物油加熱，煎花椒、生姜出味道 ， 爆香蔥段 ， 放入藕絲、紅辣椒絲炒勻 。
7、加入醬油及適量水，改小火燜煮至入味即可 。
