【咖喱土豆燉牛肉的家常做法視頻 咖喱土豆燉牛肉的家常做法】1、原料準備：牛肉500克，土豆2個 ， 胡蘿卜1個，咖喱塊50克 ， 鹽1茶勺，食用油2湯勺 。
2、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干凈，橫著纖維紋路切成小塊或條 。
3、把土豆和胡蘿卜洗干凈，胡蘿卜去皮切片，兩個土豆分兩次用 ， 取一個去皮切塊，另一個先放著備用 。
4、把牛肉瀝干水分，鍋里油熱后放進牛肉 ， 大火翻炒均勻，炒制牛肉變色 。
5、放進土豆和胡蘿卜，翻炒均勻至變色 。
6、將炒過的土豆胡蘿卜牛肉放進燉鍋里 。加入足量的開水，先放25克咖喱塊 。燉至大約1個半小時 ， 土豆胡蘿卜已經快燉化了，湯汁開始變的濃稠 。
7、將另一個土豆去皮切塊，放進鍋里 。加入適量鹽，再放進25克咖喱塊，攪拌均勻注意不要糊鍋底 ， 再燉半個小時左右，直到土豆軟面、牛肉軟爛就可以出鍋了 。
