1、原料準備：花生1000克，食鹽2勺，八角2個 ， 桂皮1塊 。
2、花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉淀為止 。
3、用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子 。依次把所有的花生都按開一個小口子 ， 這樣煮的時候比較容易入味 。
4、把處理好的花生，倒進高壓鍋里面，加水進去，水和花生的比例1：1就可以 。
5、放入一塊桂皮，兩個八角（喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點進去 ， 喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮），放入4勺鹽，大概20克 。一斤花生10克鹽比較合適 。
【水煮花生米的家常做法步驟 水煮花生米的家常做法】6、用鏟子把花生攪拌一下 ， 使鹽與花生混合的比較均勻，蓋上蓋子煮20分鐘 ， 煮熟后不要馬上開鍋蓋 ， 要再燜半小時再開鍋蓋 ， 把花生撈出來，控水 ， 就可以吃了 。剩下的繼續泡在汁里面，泡的時候越長越入味 。
