1、食材：面粉5碗、糯米2000克、大黃米800克、白糖500克、酵母粉7克 。
2、酵母粉用溫水調開加入到面粉中揉成面團，放溫暖處發酵 。
3、糯米和大黃米洗凈蒸熟加入白糖拌勻 。
【干蒸糯米糕的家常做法 干蒸糯米糕的家常做法竅門】
4、面團發酵到兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了 。
5、將面團揉勻揉成長條切成劑子 。
6、搟成餅，邊緣薄一點 。
7、取一個餅放入糯米 。
8、包起來，包的時候糯米很粘，用手指蘸水按壓慢慢包起來 。
9、經過二次發酵上鍋蒸熟 ， 開鍋15分鐘即可，蒸糯米糕就做好了 。
1、食材：面粉5碗、糯米2000克、大黃米800克、白糖500克、酵母粉7克 。
2、酵母粉用溫水調開加入到面粉中揉成面團，放溫暖處發酵 。
3、糯米和大黃米洗凈蒸熟加入白糖拌勻 。
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4、面團發酵到兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了 。
5、將面團揉勻揉成長條切成劑子 。
6、搟成餅，邊緣薄一點 。
7、取一個餅放入糯米 。
8、包起來，包的時候糯米很粘，用手指蘸水按壓慢慢包起來 。
9、經過二次發酵上鍋蒸熟 ， 開鍋15分鐘即可，蒸糯米糕就做好了 。
