1、豆干洗凈后切薄片 。
2、韭菜苔擇洗干凈后切5公分左右的段 。
3、紅椒洗凈剖開，去筋切細絲 。
4、鍋里油熱后，放入姜絲爆香 。
5、倒入豆干絲、紅椒絲 ， 翻炒至豆干絲變軟 。
6、撒少許精鹽 。
7、倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻 。
【小炒豆干的家常做法 小炒豆干的家常做法竅門】8、倒入韭菜苔段，炒軟即可 。
9、小訣竅：（1）豆干切薄片容易入味 。（2）豆干是種很容易和各種食材做搭檔的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道 。
1、豆干洗凈后切薄片 。
2、韭菜苔擇洗干凈后切5公分左右的段 。
3、紅椒洗凈剖開，去筋切細絲 。
4、鍋里油熱后，放入姜絲爆香 。
5、倒入豆干絲、紅椒絲 ， 翻炒至豆干絲變軟 。
6、撒少許精鹽 。
7、倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻 。
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9、小訣竅：（1）豆干切薄片容易入味 。（2）豆干是種很容易和各種食材做搭檔的豆制品，很容易吸收其他蔬菜和材料的味道 。
