1、高筋面粉200g，水300g，鹽2g，油5g 。
2、將200g高筋面粉倒入碗中 。
3、加入3g鹽 。
4、倒入300g水，稍加攪拌 。
【潤餅皮的配方 潤餅皮的制作方法】5、用打蛋器攪拌至沒有粉狀 。
6、蓋上保鮮膜靜置醒發1小時 。
7、開小火 ， 鍋中刷5g食用油 。
8、倒入30g面糊 。
9、用刷子快速將面糊均勻抹平，邊緣有些卷起時起鍋即可 。
1、高筋面粉200g，水300g，鹽2g，油5g 。
2、將200g高筋面粉倒入碗中 。
3、加入3g鹽 。
4、倒入300g水，稍加攪拌 。
【潤餅皮的配方 潤餅皮的制作方法】5、用打蛋器攪拌至沒有粉狀 。
6、蓋上保鮮膜靜置醒發1小時 。
7、開小火 ， 鍋中刷5g食用油 。
8、倒入30g面糊 。
9、用刷子快速將面糊均勻抹平，邊緣有些卷起時起鍋即可 。
