1、雙椒炒雞樅菌
材料：青花椒各1個、雞樅菌200克、蒜頭2瓣、食鹽、食用油各適量 。
做法：把雞樅菌用清水洗凈，撕開成小塊，放入沸水中焯湯一下，撈起瀝干水分備用 。青紅辣椒洗凈，去掉里面的籽，切成細條狀；蒜頭洗凈，剁成碎末 。炒鍋加油，燒熱以后放入蒜末爆炒出香味 ， 加入青花椒一起翻炒，炒出香味以后，放入雞樅菌，翻炒至紅椒、青椒及雞樅菌熟透時，放鹽調味，即可出鍋 。
2、雞樅菌雞湯
材料：新鮮雞樅菌200克、雞胸肉200克、雞湯500克、姜絲1勺、紅蔥酥1勺、蔥末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙 ， 清水適量 。
做法：把雞樅菌用清水浸泡好 ， 撕開成小條狀備用 。雞胸肉放入沸水中稍微的煮一下，撈出，也撕開成小條備用 。燒開雞湯，加入適量的清水，放入雞肉絲、雞樅菌、姜絲，大火煮開 。文火急性煮15分鐘時間，即可加鹽、胡椒粉調味 。吃的時候，撒上紅蔥酥、香菜末、蔥末即可 。
3、雞樅菌豆腐湯
材料：新鮮雞樅菌200克、豆腐200克、大蔥3克、植物油和食鹽各適量 。
【雞樅菌要怎么做好吃 雞樅菌有哪些美味吃法】做法：首先把雞樅菌放入清水中浸泡洗凈，瀝干水分以后 ， 撕開成小片；豆腐切成小塊 。鍋燒熱，放入食用油，放入雞樅菌，加入適量的蒜末翻炒 ， 炒熱以后加入適量的清水煮開 。煮5分鐘時間以后 ， 放入豆腐 ， 再次煮沸以后加入蔥末，醬油，食鹽等即可關火開吃 。
