鐵板烤魚是一款家常菜品 ， 制作原料主要有鯖魚兩條、蔥絲、姜絲、小米椒等 。
制作步驟：1、準備鯖魚兩條 。
2、去內臟去頭洗凈瀝干水分 。
3、魚里放上蔥絲、姜絲、小米椒，糖、醬油、胡椒粉、料酒、鹽 。
4、將調料拌勻，魚身上切開品處格外多放點調料抹均腌制2、5小時以上 。
5、烤箱烤盤上鋪上錫紙 。
6、錫紙上刷薄薄一層油 。
7、將姜絲蔥絲先放入烤盤里，將魚放在蔥絲姜絲上 。
8、電磁爐調至130度，烤至一面成型時起翻面再烤一下 。
【鐵板燒烤魚怎么做】9、烤至兩面成型后刷上韓國燒烤醬繼續翻面繼續烤至出焦香味 。
