1、工具/原料：紅棗、雞蛋、酸奶、白糖、淀粉 。
2、碗中先打入三顆雞蛋 ， 加入一勺白糖 ， 攪拌均勻，攪拌至白糖融化 。
3、再加入一勺玉米淀粉攪拌均勻 。
4、接著加入200毫升的酸奶，繼續攪拌均勻 。
5、再加入60克的低筋面粉，60克面粉的量就是家里喝湯的普通小碗大半碗的量 。攪拌至順滑無顆粒的狀態 。
6、洗干凈的紅棗去核切碎 。
7、在容器里刷上油 ， 把酸奶蛋糊放入一個容器里，紅棗碎撒到上面，蓋上一層耐高溫保鮮膜 ， 扎幾個小孔，防止水蒸氣低落，開水上鍋蒸20分鐘，燜五分鐘再出鍋 。
【紅棗酸奶雞蛋糕怎么做 紅棗酸奶蛋糕的做法】8、冷卻脫模，切成小塊，當早餐或者下午茶，既好看又好吃 。甜味適中，軟糯香甜，棗香濃郁 ， 老人孩子都可以吃 。
