1、食材：雞1/2只(約1斤) ，香菇12朵(表面切十字花備用) ， 筍12片 ，水6杯 ，米酒1大匙，鹽1又1/2小匙 ，味精少許 。【香菇雞肉的做法大全家常菜竅門竅門 香菇雞肉的做法】
2、流程：雞剁塊，放入開水中稍微氽燙去血水後撈起 ， 放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌 。
1、食材：雞1/2只(約1斤) ，香菇12朵(表面切十字花備用) ， 筍12片 ，水6杯 ，米酒1大匙，鹽1又1/2小匙 ，味精少許 。【香菇雞肉的做法大全家常菜竅門竅門 香菇雞肉的做法】
2、流程：雞剁塊，放入開水中稍微氽燙去血水後撈起 ， 放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌 。
