1、主料：基圍蝦4個、土豆300g 。
【蝦仁土豆泥做法竅門】2、輔料：精鹽適量、料酒適量、雞精2g、水淀粉適量、生姜適量、胡羅卜少許 。
3、準備的食材有基圍蝦 。土豆 。胡羅卜 。
4、士豆蒸熟壓成泥 。加入鹽 。雞粉伴均 。
5、蝦去頭去殼 。去沙線 。清洗干凈 。切成末 。放入姜未 。鹽 。料酒伴均 。
6、土豆泥搗成泥后裝入模具中成型 。
7、蝦泥用蒸鍋蒸熟置在土豆泥上 。。
8、鍋入油放入姜 。蒜未煸香后撈出 。放入水淀粉 。生抽 。蔥花將濃汁淋在盤中即成 。
9、一道咸鮮適囗的蝦仁土豆泥就完成了 。
