回答臍橙甜蜜素是一種添加劑（甜味劑），它的化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，其甜度是蔗糖的30-40倍 。甜蜜素一般呈白色結晶或白色結晶粉末，無臭味且帶有味甜，易溶于水 ， 難溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚，在酸性條件下略有分解，在堿性條件下較穩定 。
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回答臍橙甜蜜素是一種添加劑（甜味劑），它的化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，其甜度是蔗糖的30-40倍 。甜蜜素一般呈白色結晶或白色結晶粉末，無臭味且帶有味甜，易溶于水 ， 難溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚，在酸性條件下略有分解，在堿性條件下較穩定 。
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