1、主料：面粉（普通中筋面粉160克、雞蛋1個、牛奶80克左右鹽1克、酵母2克、糖1湯匙、大蝦適量、香菇5朵、玉米粒一把、芝士150克、番茄醬適量。
2、和面做餅坯~先將牛奶加熱到35度左右，面粉里磕入一個雞蛋，放上一湯匙白糖 ， 2克酵母 ， 1克鹽，慢慢加入牛奶活成餃子面軟硬的面團（如果和面的時候放點黃油更好吃） 。
3、將活好的面團蓋上保鮮膜在溫暖的地方發酵2個小時左右 。（發酵時間與酵母和溫度有關，只要面團發酵到原來的2倍即可）
4、將香菇、大蝦、玉米提前焯水 。
5、面團發酵好搟成一個大餅 ， 將餅的周圍卷起一點 ， 做成兩邊后中間薄的餅坯 。
【大蝦香菇披薩如何做】6、用叉子或牙簽在餅上扎上無數個洞洞，這樣做是為了以后烘烤的時候餅鼓得很高 。做好的餅坯再次發酵20分鐘左右即可放入烤箱，烤箱200度預熱5分鐘，將餅放入烤10分鐘 。
7、再稍微烤制后的餅上涂披薩醬 。（披薩醬的做法：是鍋里放入少許底油，放入洋蔥丁和蒜末炒香后放入西紅柿醬和西紅柿?。?再根據自己的口味放點鹽和糖即可）
8、先在披薩醬上撒上薄薄的一層芝士碎 。
9、放入切好的香菇片 。
10、放入玉米 。
11、放上大蝦（其實這一步可以根據自己的口味放任何東西的） 。
12、最后撒上厚厚的一層芝士碎~愿意吃芝士的可要多放些 。
13、烤箱200度繼續烤20分鐘美味的披薩就做好啦~（烘烤時間和溫度根據自己家的烤箱秉性來定，）如果喜歡吃顏色深一點的，只要最后的時候把烘烤溫度調高一點就行 。
14、吃著自己做的特別放心~特別美味，喜歡拉出長絲的感覺 。
