驢肉可以和蒜苗一起炒，驢肉炒蒜苗的做法如下：
1、材料：驢健肉適量、蒜苗適量、姜適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、干紅辣椒適量、鹽適量、醋適量、糖適量；
【驢肉炒什么】2、驢肉先在鍋中煮一個小時，煮時需要添加生抽、料酒煮，然后撈出驢肉，把驢肉切片；
3、凈鍋入油，大火煸炒驢肉，炒面微焦盛出；
4、留底油，放入蔥、姜一同炒香，再放入干辣椒炒香；
5、再次炒驢肉，加少許生抽、醋、糖調味 ， 然后加入蒜苗同炒 ， 調入少許鹽即可，翻炒均勻；
6、最后出鍋裝盤 。
驢肉可以和蒜苗一起炒，驢肉炒蒜苗的做法如下：
1、材料：驢健肉適量、蒜苗適量、姜適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、干紅辣椒適量、鹽適量、醋適量、糖適量；
【驢肉炒什么】2、驢肉先在鍋中煮一個小時，煮時需要添加生抽、料酒煮，然后撈出驢肉，把驢肉切片；
3、凈鍋入油，大火煸炒驢肉，炒面微焦盛出；
4、留底油，放入蔥、姜一同炒香，再放入干辣椒炒香；
5、再次炒驢肉，加少許生抽、醋、糖調味 ， 然后加入蒜苗同炒 ， 調入少許鹽即可，翻炒均勻；
6、最后出鍋裝盤 。
