1、鮰魚補充蛋白質，每100克鮰魚含蛋白質17.6克，且所含的蛋白質都是完全蛋白質 。容易被人體吸收和利用 。
2、降低膽固醇，鮰魚脂肪含量較低 ， 每100克脂肪含量0.8克，且多為不飽和脂肪酸 。
【鮰魚的功效與作用有什么禁忌 鮰魚的功效與作用有什么】3、補充營養素，鮰魚肉含有豐富的鎂元素，對于心血管系統有很好的保護作用 ， 有利于預防高血壓 。鮰魚肉富含的鐵、鈣、磷等 ， 有養肝補血的功效 。
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