1、準備材料：小米面500克、小麥面粉120克、赤小豆60克、酵母15克；
2、將紅小豆淘洗干凈，煮熟；
3、將面粉放入盆內，加入鮮酵母、適量溫水 ， 和成稀面糊，靜置發酵，待面發起后 ， 加入小米面，和成軟面團 。【小米面發糕的做法竅門 小米面發糕的制作方法】
4、將蒸鍋內倒水，燒沸后鋪上屜布，放入1/3和好的面團，用手蘸清水輕輕拍平，把煮熟的紅小豆撒入1/2，鋪平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟紅小豆放入鋪平 ， 最后將面團全部放入，用手拍平；
5、蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸約30分鐘即可 。
