關于黃花魚茸粥的做法大家了解多少呢？還不清楚的朋友請看下面的介紹 。
黃花魚茸粥 黃花魚茸粥的材料 主料：稻米300克,大黃魚1250克
調料：姜3克,香菜5克,大蔥5克,豬油(煉制)50克,鹽5克,醬油5克
黃花魚茸粥的做法 1.米洗凈，用鹽腌拌 ， 鍋內加水燒滾后下米先煮粥;
2.黃花魚去鱗和內臟洗凈，用鹽腌拌 ， 放在熱油鍋內煎至兩面焦黃;
3.加入1湯碗清水 ， 把魚熬熟后起鍋，拆肉 ， 把魚骨放加入魚湯內繼續熬;
4.熬好魚湯去掉魚骨，把魚湯倒入粥內同煮;
5.魚茸用熟油、醬油拌勻;
6.粥煮好后調味 ， 下魚茸，待粥再滾起即成;
7.食用時可加姜絲、香菜末和蔥粒 。
食物相克
稻米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發瘤疾 。不可和蒼耳食，令人卒心痛 。
【黃花魚茸粥做法 黃花魚煲粥的做法】 清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之 。
大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食 。
