裙帶菜是海藻的一種，為一年生植物，因其富含人體所需微量元素，是一種堿性食品，有減肥、美容、排毒、防癌的神奇作用 ， 還能夠降低血壓和增強血管組織的作用 。被冠以海藻之王、美容菜、長壽菜、防癌菜、保健菜等名譽 。
裙帶菜梗洗凈用清水浸泡20分鐘去除鹽漬 。
大蒜瓣用刀斬成細粒 ， 紅椒洗凈切小圈 。
小碗里倒入1茶匙味極鮮醬油、1/2茶匙白糖、2茶匙涼拌醋，調入香油 。
攪勻成味汁，備用 。
浸泡好的裙帶菜梗倒入開水里，快速焯水 。
用清水沖洗，控水 。
把調好的味汁澆在裙帶菜梗上 。
【裙帶菜梗的做法竅門 裙帶菜梗的做法】拌勻后入冰箱冷藏10分鐘 。
